マンデリン ブルーリントン

インドネシア マンデリン ブルーリントン

「マンデリン」は特定のコーヒー生産地を表す名前ではなく、スマトラ島北部で生産されるアラビカコーヒーの総称を言います。 ブルーリントンにおいては理想形のマンデリンを目指し、良質なコーヒーエリアを大切に、吟味を最終工程の徹底した入魂なハンドピックで高いレベルでの均質な効果を出しています。これにより強い甘味を見つめながらクリーンな味わいに仕上がっています。

インドネシア/ブルーリントン/スマトラ島

栽培エリア●リントンニフタ地区標高●1,200～1,400ｍ 品種●アラビカ種／ティピカ亜種他 精製方法●スマトラ式

試飲イメージ

上品な香り、優しい口当たり、そしてスベリーフレーバーな憧れ。大切な方への贈り物やお客様へのおもてなしにぴったりです。

苦味★ ★★★ ★

香り★★ ★ ★ ★

酸味★

甘味★★★

旨味★★★ ★ ★

豆を農場単位で考える

ワインで言えばブルゴーニュ・ボルドーというようにコーヒー豆も産地で決めることができます。シングルオリジンとは都市だけではなく、農場や生産者、品種、精製方法などの細かい単位で一銘柄として見る言います。

同じ国、同じ地域であっても生産家や農場が違うとすれば当然ながら品質は違ってきます。

カップに注がれたコーヒーを読めばバリスタ、ロースター、そして海を渡り、処理場から農場、今後も生産家まで限りなく限定できるのです。

豆の特徴を守った焙煎

コーヒーはただ「苦しい」というイメージを根底から覆すスペシャルティコーヒー、世界流通のほんの数パーセントの豆。豆は高品質なのは当然ですが魅力を最大限に発揮する製法にも注目です。 、丁寧に精製された豆を徹底管理のもとにロースターが魂を込めて焙煎しています。一杯のコーヒーに込められた職人達の想いをどうぞご賞味ください。

お好みにあわせたグラム数

パッケージデザインも可愛く、プレゼント用にもぴったりです。200gはガゼットパッケージでお届けします。（1日2杯で約1週間/ 1日2杯で約2週間分） 

豆の精製方法

スマトラ式

「生豆の状態で乾燥」

マンデリンに代表されるインドネシア独自の方法です。 酸味は穏やかで、独特の香りと余韻、そして濃厚なコクが特徴的なコーヒーです。

希少価値の高い珈琲豆

今、ご覧になっているコーヒー豆も来年を待って在庫確保が出来ず販売する終了可能性もございます高品質の豆達をぜひこの機会に色々とご賞味くださいませ。