パン専用紅茶(朝椿) 90g

毎朝のパンに合う紅茶

100年飲んでも飲み飽きない味を目指して、毎朝のパンに合う紅茶として作りました。ベーシックな紅茶らしい紅茶です。砂糖をいれなくてもほのかな甘みを感じられる茶葉を使用しています。

 

店主のひとこと

世の中は空前の食パンブーム。私もここ数年、朝はパン食ですごしてきました。家ではもちろん、他社の紅茶も珈琲も飲んでいました。そんな時ふと、パンが美味しく味わえる専用紅茶が作れないかなと思ったのです。毎日飲むものだから個性が強すぎては飽きてしまう！究極のベーシックな味を目指す。

方針が決まった時から毎朝紅茶三昧。ストレートでもミルクティーにしても美味しい、尚且つパンとの相性も考えながらの作業は思いの外時間がかかりました。「100年飲み飽きない味を作りたい」と取り組むこと１年。出来上がったのがこの味です。シンプルなことほど難しいと実感した１年でした。